1、烏參雞粥需要準備的食材:粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
2、首先將所需的食材準備好,粳米33克、烏參20克、雞肉100克,將粳米清洗乾淨並用清水浸泡兩個小時,然後將雞肉洗淨並切塊。
3、在湯鍋中加入適量清水,並將雞塊放入鍋中焯水,焯水幾分鐘後將雞塊撈出來,清洗乾淨。
4、將浸泡好的粳米加入適量的水倒入砂鍋中,並將烏參和雞塊也一起放進去,蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌,煮至粥粘稠。
5、待粥煮至粘稠之後,我們可以在粥中加入一些雞粉,並且加入食鹽攪拌均勻,就可以關火出鍋啦!