如何做咖喱雞椰汁焗飯

1、雞腿切丁用鹽、胡椒粉、料酒、百里香醃製10分鐘，鍋里加少量油爆香洋葱碎，下雞丁炒至半熟，加入咖喱塊椰漿中火煮。

2、充分攪拌煮至水分收幹至糊狀結束。

3、碗裏鋪一層米飯，鋪上炒好的咖喱雞醬料，再鋪一層芝士碎，最後撒上各種小料。

4、烤箱220度15分鐘。

5、芝士出現焦黃即可出鍋。