1、麪粉400克，温水235克，酵母4克，糖10克，植物油適量。將麪粉温水酵母白糖倒入盆中，攪拌，揉成麪糰，發酵至1.5～2倍大。
2、將發好的麪糰，揉揣排氣，分成12個小面劑子，每個大概（50～53克）。
3、將小麪糰擀成圓形薄餅 不要太薄，上邊抹一層植物油，包成包子狀。
4、將”空心”包子 翻面擀成小餅，裏邊有氣 注意不要擀破，也可以用手輕輕按壓成圓餅狀。
5、平底鍋（或電餅鐺）加熱，不用放油，放入餅坯，一邊定型後翻面，烤至兩面金黃 餅鼓起來就熟了，注意不要烤的時間過長，否則會變硬。
6、將做好的餅皮用剪子剪開。
