鮮蝦粉絲蘿蔔湯的製作方法

1、食材、青蘿蔔1根、基圍蝦250克、粉絲1卷、玉米15毫升、葱2根、姜2片、蒜瓣2個、料酒2勺、鹽3克、胡椒粉5克。

2、先處理蝦，把蝦頭裏的髒東西擠出，拉出蝦線。

3、青蘿蔔去皮，切絲。

4、熱油鍋，放入洗淨的蝦煎，一邊煎一邊用鍋鏟按壓蝦頭，煎出蝦油。

5、煎至蝦變色，放入葱薑蒜炒出香味。

6、加入料酒。

7、加入蘿蔔絲翻炒。

8、再加入粉絲煮2分鐘。

9、加鹽和胡椒粉調味，出鍋。