如何煮出好吃的韭菜豬肉餃子

1、豬肉剁成豬肉末，也可以在外面買現成的豬肉餡。

2、韭菜摘乾淨，去掉老葉黃葉，放在水裏反覆清洗。

3、瀝乾水分，把韭菜切成細末備用。

4、把韭菜末，豬肉末放在一個大的容器中，加入一個雞蛋，適量鹽巴，少許香油均勻攪拌醃製。

5、把調好的陷包在餃子皮裏，這樣餃子就包好了。

6、鍋內加水燒開，把餃子放進去煮，煮開後加入適量冷水，再次煮開，待餃子全部飄起來，沒有硬心就好了。

7、撈出裝入盤中收水後再吃，這個時候就要製作蘸料，拿一個小碗，加入適量醋，醬油，蒜末，白糖，味精，食用鹽，紅油海椒拌勻即可。