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1、食材:嫩豆腐1塊、小葱1把、鹽適量、香油適量、雞精適量、芝麻適量。
2、準備豆腐一塊。
3、葱綠一堆。
4、將豆腐捻碎。
5、加鹽、雞精、香油拌勻。
6、倒入葱綠,再次拌勻。
7、準備一碗水、兩個勺子。
8、勺子蘸水舀勺豆腐,交替做成橄欖型。
9、放入盤中,準備裝飾。
10、撒芝麻、香菜、紅椒點綴。
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