1、原料：蘑菇，鮮蝦，米飯，雞蛋配料：葱花,薑末，料酒，鹽。
2、蘑菇洗淨撕小塊，用開水焯一個，撈出控幹，大蝦洗淨去皮備用。
3、排骨提前煮熟，大約8分熟即可備用。
4、鍋內放植物油，放大葱，姜、花椒、八角炸一下，讓油有味道，然後撈出所有材料。
5、放入胡蘿蔔和蘑菇翻炒，在放入排骨翻炒，加入生抽、料酒和鹽、最後加入蝦仁翻炒幾下蝦仁輕微變紅即可。
6、電飯鍋加入淘淨的大米，水比平時的要少放一些，因為菜裏面有湯汁。
7、將炒好的菜餚放入電飯鍋內，大米的上面，攤勻即可，電飯煲選擇煮飯鍵即可，煮好後拌勻，用開水焯好的油菜做一下裝飾，就可以食用。
