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1、食材:蘑菇500g、姜6g、蒜8g。
2、將蘑菇洗淨切好裝在盤中備用。
3、在鍋中放入適量食用油,燒熱。
4、加入適量姜蒜爆香。
5、將備好的蘑菇倒入鍋中。
6、迅速翻炒一會,不要炒太久,避免蘑菇變柴不嫩。
7、加入適量食鹽。
8、加少許蠔油調味。
9、加入適量雞精。
10、起鍋,美味的蘑菇就炒好了。
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