1、原料：粘米粉、糯米粉、水、幹桂花、糖、桂花蜜。
2、把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中。
3、用筷子，攪拌均勻。
4、把水倒入粉中，邊倒邊攪拌。
5、攪拌至小塊狀。
6、把手洗乾淨，把粉塊，搓揉均勻。
7、把搓揉好的粉過篩。
8、把幹桂花，倒入過篩的粉中。
9、用勺子，輕微的翻拌均勻。
10、準備好模具，裏面放上一塊濕潤的紗布。
11、把桂花糕粉，鋪入模具，上面小心的鋪平，不要用力壓。
12、鍋中加水，大火燒煮。
13、燒水過程中，用刀子，先把桂花糕粉切開，蒸好後可以更方便的分塊。
14、水開後，把桂花糕粉，放入蒸鍋。
15、蓋上鍋蓋，繼續大火蒸25分鐘。
16、時間到取出，稍微涼涼不燙手，脱模。
17、脱模後，再次用刀子劃開，把桂花糕分成小塊。
18、桂花糕裝盤後，淋上桂花蜜即可。
19、香甜軟糯的桂花糕，做好了。
