1、材料：糯米粉125g，玉米澱粉35g，永和純豆漿粉18g，糖粉30g，清水200g，黃油25g，永和純豆漿粉18g，温水100g，奶油奶酪150g，鹹蛋黃4g，肉鬆根據口味添加，黃豆粉根據口味添加。
2、大玻璃內依次倒入糯米粉、玉米澱粉、糖粉，拆開一條永和純豆漿粉，倒入碗中，用蛋抽混合一下粉類，然後加入清水，用刮刀翻拌混合均勻，然後將面煳過一遍篩。
3、過濾後的面煳碗上蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，放入微波爐高火4分鐘。
4、掀開保鮮膜，放入黃油，待黃油融化，用手將黃油揉進麪糰中，放涼備用。
5、準備一杯温熱的水，倒入一袋永和純豆漿粉，攪拌均勻。
6、在軟化的奶油奶酪中倒入豆漿液，用電動打蛋器低速攪打均勻，加入壓碎的鹹蛋黃，翻拌均勻。
7、取一小塊麪糰，撒上熟的糯米粉，揉圓，擀大擀平 放在手上。
8、放入一勺鹹蛋黃奶酪餡，壓平一點，放入適量肉鬆碎，然後將麪皮包起來，收緊收口即可。
9、吃之前可以篩上適量的黃豆粉。
