如何煮紅燒肉燉雞蛋才好吃

1、原料：五花肉、雞蛋、生薑、大蒜、鹽、南德、生抽、花椒、八角、蠔油、甜麪醬、白沙糖。

2、做法步驟：五花肉切成麻將塊後與涼水一起放去鍋內煮一會。雞蛋煮熟後剝掉蛋殼。炒鍋內加入少許油、清水、白沙糖翻炒出糖色。放入五花肉翻炒均勻。加入適量清水，加入花椒、八角、大蒜、生薑翻炒均勻。

3、把煮開的湯汁倒入砂鍋內，調入適量的鹽、南德、生抽、耗油、甜麪醬攪拌一下。小火燉煮30分鐘後加入雞蛋。繼續燉煮一個小時，最後大火收汁即可。