絲瓜肉片湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：適量;絲瓜：1根; 雞湯: 適量; 澱粉：適量;生抽：適量;葱：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;

絲瓜肉片湯的做法

梅頭肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘

絲瓜對半剖開再切片，雖然現在的絲瓜大的可疑，但總不能什麼也不吃

雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至軟後下肉片，攪散，再次煮滾後兩分鐘關火，灑葱段和胡椒粉提味（這一步如果沒有高湯，可以用一點點油加一片姜爆香後加清水煮開再煮絲瓜也行。我家裏正好有沒喝完的雞湯，味道嘛，當然更鮮甜嘍）