在家怎麼做粉絲涼拌菜 - 涼拌粉絲做法

1、材料：細木薯粉條80g，青木瓜50g，九層塔數片，蝦粉1茶匙，泰式酸辣涼麪醬3大匙。

2、取一湯鍋，待水滾沸後放入木薯粉條燙至熟後撈起。

3、粉條泡冷水至涼後撈起瀝乾。

4、青木瓜洗淨後去皮切絲，加入少許鹽拌勻，醃漬約10分鐘後再沖冷水至完全無鹹味。

5、取一鍋熱湯，將牛肉燙熟後，撈起備用。

6、取一盤，放上粉條、木瓜絲、撒上蝦粉、辣椒粉，最後淋上泰式酸辣涼麪醬，放上九層塔即可。