1、主料:甲魚1只。
2、輔料:鹽2勺、料酒1勺、葱10克、生薑10克、枸杞10克、紅棗20克。
3、甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。
4、燒一鍋開水。
5、將甲魚放入開水鍋中燙一下。
6、然後撈出甲魚,颳去甲魚身上的粗皮。
7、將甲魚放入冷水鍋中,加入薑片和料酒。
8、將甲魚焯水去血沫。
9、準備枸杞、紅棗、薑片、葱結。
10、焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽。
11、加入水、放入紅棗、枸杞、葱結、料酒,壓力鍋選擇靚湯程序。
12、程序結束後,加入鹽和雞精調味即可。
1、主料:甲魚1只。
2、輔料:鹽2勺、料酒1勺、葱10克、生薑10克、枸杞10克、紅棗20克。
3、甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。
4、燒一鍋開水。
5、將甲魚放入開水鍋中燙一下。
6、然後撈出甲魚,颳去甲魚身上的粗皮。
7、將甲魚放入冷水鍋中,加入薑片和料酒。
8、將甲魚焯水去血沫。
9、準備枸杞、紅棗、薑片、葱結。
10、焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽。
11、加入水、放入紅棗、枸杞、葱結、料酒,壓力鍋選擇靚湯程序。
12、程序結束後,加入鹽和雞精調味即可。