1、首先將買回來的甲魚沖洗乾淨,建議請賣甲魚的老闆殺好。
2、把甲魚倒入鍋中並加入適量的料酒,煮五分鐘,用料酒煮能去除甲魚的腥味。
3、鍋中倒油加入葱姜、青紅辣椒爆香,倒入甲魚翻炒三分鐘。
4、往鍋中加入兩瓶的啤酒。
5、加入適量的鹽和味精、醬油開大火煮十分鐘。
6、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。
1、首先將買回來的甲魚沖洗乾淨,建議請賣甲魚的老闆殺好。
2、把甲魚倒入鍋中並加入適量的料酒,煮五分鐘,用料酒煮能去除甲魚的腥味。
3、鍋中倒油加入葱姜、青紅辣椒爆香,倒入甲魚翻炒三分鐘。
4、往鍋中加入兩瓶的啤酒。
5、加入適量的鹽和味精、醬油開大火煮十分鐘。
6、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。