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1、米粉,乾的金針菇,胡蘿蔔,洋葱,豆腐幹,泡製蘑菇的水,鹽,醋。
2、先處理各個原材料成為絲狀。
3、先煸炒胡蘿蔔,洋葱直至軟然後加入金針菇和豆腐乾,將做好的料放入一個容器中備用。
4、開始處理米粉,建議是先把米飯用水煮到7成熟,然後放入冷水中冷卻。
5、此時在將處理好的米粉放入鍋中翻炒直至熟,這時候將料放入一起翻炒。最後將切好的葱條放入加以點綴,盛盤。
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