準備材料：米粉：60克、豬肉餡：100克、豆角：2根、辣椒：2個、油：20克、醬油：10克、葱花：5克。 1、米粉放到容器裏，加適量的清水泡軟，然後撈出來瀝乾水分備用。 2、豬肉洗淨剁成肉餡、辣椒洗淨切末、豆角洗淨切末，葱洗淨切末備用。 3、起
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
大米：100克; 水：適量;
主料：米粉200g、雞蛋1個 輔料油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、豆芽適量、韭菜適 步驟： 1.米粉提前用温水浸泡1個小時。 2.準備好一個雞蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜。 3.先炒雞蛋。 4.鍋里加油翻炒白菜。 5.接着下米粉。 6.放豆芽和韭菜翻
米糊的做法
將大米洗淨，浸泡2 ; ;3小時，把浸泡的水，放到另一隻碗中，備用，用小木棒碾碎米粒
準備材料：粘米粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克 製作步驟： 1、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘米粉輕輕倒進炒鍋裏（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鐘左右斷生。 2、最後加入食鹽2克，再翻炒幾下，關火。 3
在網兜中過濾，這樣米糊會更細膩，在鍋中煮;注意火一定要小，一邊燒一邊攪拌，以免糊了
綿陽米粉的用料：熟黃豆，十顆左右，海帶，三四根，酸菜，一小撮，牛肉，三四片。 1，準備食材煮熟的海帶 2，煮好的黃豆 3，先將熟海帶，熟黃豆，酸菜三種底料放入碗中 4，泡好的米粉放入摟中燙熟（米粉本是乾的，要提前放入冷水泡一晚上，第二
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綿陽米粉的做法及配方
主料：番茄2個、米來線100克、雞蛋2個
調料：鹽4克、生抽3克
做法步驟：
1、材料源準備好
2、鍋里加入油加入雞蛋
3、快百速炒散
4、然後加度入番茄
5、炒勻加入清水
6、水開後加入米線
7、攪拌均勻
8、在知加入鹽
9、煮一會
10、煮至入味加入生抽道
11、炒勻裝盤
正宗桂林米粉的做法
桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之説。
桂林米粉的製作方法是：先將米淘淨，用清水浸泡幾天，然後將米磨成米漿，放到屋外曬乾，和成粉團後將粉煮熟，再使勁搗煮熟後的粉團，使之變得極有筋力、不易斷碎，最後用壓榨機將粉團壓榨成一根根韌性極好的米粉條，再捲成小團（每團約2兩），即完成。
桂林米粉有滷菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用時根據各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。無論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無比，令人胃口大開。尤其是馬肉米粉，有桂林米粉之冠之稱，其風味獨特，聞名遐邇，做法是：將團好的米粉分成幾份，（一般2兩米粉分為10小份）。然後放到馬骨頭湯中燙熱，用粉勺連粉帶湯裝入特製的小碗中，將醃臘好的馬肉切成薄片鋪在粉面上，加入滷汁、香菜、大蒜絲、葱花、香料、熟油等，一碗味道鮮美、香氣四溢的馬肉米粉便製成了。
馬肉米粉味道絕佳，因其碗小（一碗只有一箸左右）e79fa5e98193e78988e69d8331333231393566，所以顧客一餐往往能吃十幾碗，甚至幾十碗，當看到自己面前用過的小碗堆成小塔時，方知自己的胃口不小。
如今，中外遊客均把品嚐馬肉米粉作為遊覽桂林的一個重要項目之一，可以説，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一樣，名揚四海了。
黃潭米粉湯汁的做法
準備材料：米粉200g、黃瓜100g、食鹽、雞精、料知酒
步驟：
1、黃瓜和瘦肉羹道準備好。
2、鍋內水煮沸後加入內米粉容煮。
3、加入切好的黃瓜煮三分鐘左右。
4、加入瘦肉羹煮五分鐘，加鹽調料調味。
5、最後淋入做好的油葱花即可，米粉湯汁就做好了。
早餐店蒸米粉的做法 - 百度
材料：知米粉2塊，雞蛋2個。
1、米粉提前放水裏泡開。
2、準備一個乾淨的盤子，盤子上先塗上一層油，放入道泡好的米粉，打入雞蛋。
3、用筷子把雞蛋打散，專弄均勻。
4、開火，盤子放入蒸鍋，屬大火蒸10分鐘。
5、蒸好後，盤子端出，淋上醬油即可。
綿陽米粉的做法絕密配方調料
將豬肉切成一釐米平方的顆粒狀，備用
姜切成顆粒，葱切成葱花，備用
幹米粉先用温水泡散，備用
鍋燒熱，百倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白度扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁發黃，放入豆瓣醬花椒姜粒，繼續慢炒，炒至豆瓣醬翻砂有香味
放入備好的高湯，加味精，雞版精，稍微熬一會
湯料熬好，將八角 草果 小茴香 白扣 撈出來（為了吃的時候方便給），湯料備用
用另一口鍋，燒開水，水開，將泡好的米粉，放進竹漏中，在漏子中鬥幾下，見米粉發軟鑽黏在權一起，盛入碗中，放入燒好的湯料，散上葱花
