花旗參燉雞的烹飪方法 - 花旗參燉雞做法

1、材料：母雞半隻、西洋參10克、鹽。

2、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；

3、老母雞放進水裏煮開，沖洗乾淨浮沫；

4、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裏，加入8碗清水；

5、大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。