1、主料：牛奶500毫升。
2、輔料：酸奶發酵劑0.5克、火龍果50克、蜂蜜適量。
3、牛奶隔温水泡熱，大概40度左右，滴在手背上不覺得燙就可以。
4、酸奶發酵桶用開水燙1分鐘左右，然後控幹水分，把酸奶發酵劑放進去，然後衝入熱好的牛奶，攪拌均勻。
5、把酸奶發酵桶放進酸奶機，蓋上蓋子接通電源，發酵8小時左右。
6、一晚過後，切段電源，酸奶已經凝固成豆腐腦一樣，取出酸奶發酵桶放進冰箱冷藏3個小時即可。
7、紅色火龍果去皮切定，然後放在碗里加蜂蜜，壓碎成果泥。
8、酸奶從冰箱取出，倒杯子裏，把壓碎的蜂蜜果泥倒進去，攪拌均勻即成火龍果大果粒酸奶。
