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1、西葫蘆一般可以生吃。
2、生的西葫蘆嚐起來比較原汁原味,而且保留了本身大部分的營養,所以般是可以食用的。只是吃之前最好進行一下處理,建議將皮削掉以後再用開水焯一下去除表面的有害物質。
3、這樣處理過後的西葫蘆可以直接吃,也可以放到碗中加入一些調味料涼拌着吃,都是比較美味的。不過因為西葫蘆性偏寒涼,對於一些腸胃不好的人羣來説,過量食用可能會產生不適。
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