紅油幹豆腐的製作方法

1、幹豆腐皮切成絲狀備用。

2、鍋中燒開水,把幹豆腐過水,撈出鍋用涼水過涼,控淨水備用。

3、胡蘿蔔洗淨切成絲在開水中過下水,一樣撈出用涼水過一遍,控幹水備用。

4.、做好的胡蘿蔔絲和豆腐乾絲一起放在碗中。

5、加入五仁辣椒油,鹽、雞精、香油、香菜段、葱末、蒜末攪拌均勻即可出菜