醬油蛋炒飯的做法步驟

1、原料：米飯，蒜、葱，雞蛋，醬油、料酒、蠔油、糖、蒜、葱。

2、1碗剩米飯用2勺醬油，小半勺料酒和小半勺糖拌勻。

3、做熱鍋，倒入油（如果有豬油，可以用1小勺豬油），放入葱末，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

4、再倒入鍋中少許油，放入蒜末煸香，然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋，出鍋前可以撒少許葱末提香。