醬油炒雞蛋做法

1、準備4個雞蛋備用。

2、雞蛋磕入碗中攪勻備用。

3、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。

4、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用。

5、鍋裏倒入少許油，八成熱時倒入雞蛋液翻炒，待翻炒到八成熟時，倒入料汁翻炒，翻炒幾下之後，淋入濕澱粉勾芡，待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋了。