製作西蘭花炒胡蘿蔔片的方法

1、主料：西蘭花適量、胡蘿蔔適量。

2、輔料：鹽適量、葱適量、蒜適量、澱粉適量、雞精適量。

3、西蘭花摘成小朵，鹽水中浸泡洗淨，胡蘿蔔切成小片。

4、鍋中注入水加一點鹽煮開，下西蘭花和胡蘿蔔焯水至斷生。撈出瀝水備用。

5、熱油下蒜末葱段炒出香味，加鹽雞精調味。

6、加半碗水澱粉燒開。

7、下西蘭花胡蘿蔔翻炒幾下即可。