1、準備原料：白蘿蔔400克，肋排300克，油10克，老抽幾滴，生薑1塊，剁椒醬8克，番茄醬10克，大蒜三瓣。
2、排骨切成小塊。鍋里加入適量水，加入少許料酒，放入排骨，大火煮開兩分鐘後撈出排骨備用。
3、白蘿蔔切成滾刀塊。生薑、大蒜切成片、香葱葱頭部分切成小段，葱葉部分切成葱花。
4、鍋燒熱加入適量油燒到6成熱，放入自制剁椒醬和番茄醬翻炒。
5、加入排骨、葱薑蒜翻炒。加入白蘿蔔塊、適量老抽翻炒，多炒一會炒入味。
6、加入適量開水再次燒到滾開。蓋上鍋蓋，改小火煮半小時。
7、大火收汁。出鍋，撒上葱花。
