西紅柿燒豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：250克; 幹香菇: 3朵;西紅柿: 2個; 花生油：適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;花椒粉：適量;澱粉：適量;雞精：適量;水：適量;

西紅柿燒豆腐的做法

將豆腐入沸水中燙過後撈出瀝乾水分

香菇用温水泡發後洗淨

將豆腐切成小塊

香菇切去根蒂後，切成片

西紅柿洗淨切成塊

炒鍋注油燒熱，下葱薑末炒香

放入香菇翻炒片刻

加入西紅柿

放入白糖、鹽、花椒粉、適量清水燒開。如將清水換成高湯，味道就更好了

放入豆腐塊燜燒約3分鐘

待湯剩少許時勾芡、放雞精，出鍋即可