刺老芽炒雞蛋怎麼做 - 刺老芽炒雞蛋的做法

1、食材：刺老芽1把、雞蛋3個、葱花適量、適量鹽、適量生抽、適量五香粉、適量雞粉。

2、準備刺老芽，摘洗乾淨，用開水焯燙5分鐘。

3、將焯好的刺老芽在冷水中過涼，撈出攥幹水份，改下刀。

4、準備幾個雞蛋。打散。

5、再準備葱花。

6、起鍋，煎雞蛋。雞蛋炒好取出備用。

7、另起鍋，加入適量油燒熱。

8、葱花爆香。炒刺老芽。

9、調入適量鹽、生抽、五香粉。

10、將刺老芽水份全部炒幹。

11、加入雞蛋。繼續翻炒均勻。

12、調入適量雞精，出鍋盛盤。OK