川味臘腸醬油炒飯怎麼做

1、材料：米飯、臘腸、香菇、胡蘿蔔、香葱、薑絲、生抽、料酒。

2、香菇洗淨泡發；

3、臘腸切片、胡蘿蔔切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香葱切末；

4、鍋里加少許油加熱，薑絲熗鍋；

5、倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿蔔，再加少許料酒；

6、倒入白米飯；

7、將鍋鏟垂直，剁炒米飯；

8、直至飯粒炒開，均勻上色；

9、撒香葱翻炒出鍋即可。