三杯雞的製作方法

1、食材：三黃雞、米酒、香油、醬油、紅辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。

2、雞肉切塊、葱薑蒜切片、辣椒切段。

3、鍋裏香油微熱後，放入葱薑蒜片，炒香後放入雞塊炒，再放入醬油、料酒、米酒、辣椒，燒開了，小火燉，放入胡椒粉，翻炒均勻後，繼續燉至湯幹後關火即可。