雞絲菜面的做法

1、材料：雞胸肉一小塊、雞毛菜一把、雞蛋麪餅一個、醋適量、老抽適量、鹽適量。

2、雞胸肉放水裏泡一版時間，去血水，洗淨，然後切成長條，可以切的細一些，看個人喜好。

3、雞毛菜擇好，洗淨待用。

4、鍋裏放水燒開，然後放入切好的雞肉，略煮，撈出。

5、麪餅放入鍋裏，略煮軟後用筷子攪散，下雞毛菜和煮過的雞肉。

6、碗裏放適量醋，幾滴老抽，鹽，舀幾勺鍋裏滾開的麪湯水，拌勻，即為麪湯

7、撈起熟了的麪條青菜和雞肉即可。