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雞絲拌韭菜的做法
05-05
1、韭菜切段,雞胸切絲,燒一鍋開水。2、準備一份冰水。3、水開後,將韭菜,放入焯至顏色變深。4、將韭菜撈出後,放入冰水中。5、將雞絲放入水中,焯至顏色變白即可,撈出放涼。6、準備調料,將少許鹽,生抽,辣椒,辣椒油,糖混合成調料汁。...
雞絲涼拌白菜心的做法
07-22
1、主料:雞脯肉1塊、大蒜5瓣、白菜3片。2、輔料:鹽3克、醋1勺、生抽1勺、雞精2克、香油2克。3、做法:把雞脯肉煮熟。4、把白菜切絲,雞脯肉撕成絲,把大蒜剁成絲。5、放到盆裏,加入生抽,醋,鹽,雞精香油拌勻裝盤即可。...
香辣雞絲怎麼做
11-12
1、醃肉:生薑切絲,雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲,生抽一小勺,捏勻,醃漬約一小時以上。2、切配:胡蘿蔔去皮,用削皮器削出長片,再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾,切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞:醃漬好的雞胸帶着醃料...
黃豆芽炒雞絲的烹飪方法
07-28
1、材料:雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿蔔少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份,然後再切成細絲,用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味。3、黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿...
雞絲涼麪家常製作步驟
12-05
1、準備麪條300g、熟雞絲100g、綠豆芽120g、油1湯匙15ml、香油1湯匙15ml、醬油2湯匙30ml、醋1湯匙15ml、白砂糖1茶匙5g、芝麻醬2湯匙30ml、黃瓜絲2湯匙30g、葱絲1湯匙15g、薑末、蒜末各7g、辣椒油1湯匙15ml、花椒粉1...
雞絲粥怎麼煮不會腥
07-05
1、想要讓熬煮來的雞絲粥沒有腥味的話,我們就要在煮粥之前把準備好的雞胸肉放入鍋中焯水。這樣可以煮出雞肉內部的血水、雜質,從而達到降低雞肉腥味的效果。2、我們在給雞肉焯水的時候一定要讓它冷水下鍋,若是熱水下鍋的...
家常麻辣雞絲的做法
06-22
麻辣雞絲是地道的川菜,而且是很受歡迎的一道川菜涼菜,口感鮮香,色香味俱全,在很多的宴席中都有,其實麻辣雞絲家常做法並不難,基本上大家都可以做,用料簡單,花時間段,有興趣的小夥伴可以嘗試着在家裏面做一做。麻辣雞絲開胃下飯...
怎麼做魚香雞絲
10-11
1、主料:雞胸肉六兩、胡蘿蔔一個、香菇一兩。2、輔料:泡椒三四個、葱薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許,雞蛋一個。3、雞胸肉洗淨切絲,加料酒、雞粉、澱粉拌勻;冬...
如何做雞絲砂鍋土豆粉 - 雞絲砂鍋土豆粉的做法
12-01
1、半隻雞洗淨放入砂鍋,加沒過雞的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮開。2、然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火(半小時左右)。3、將葱、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗淨...
茄子拌雞絲怎麼做好吃 - 茄子拌雞絲的做法
07-28
1、雞胸肉切成薄片,葱蒜切末、紅椒切小粒、茄子去皮切成絲(稍微粗一些)。2、清水煮開,關火,放入雞肉片,蓋上鍋蓋,燙熟。(這樣雞肉吃起來不會柴,而且只要水温過70度,就不用擔心細菌的問題)。3、燙熟的雞肉撈出晾涼,撕成絲,放冰箱冷...
營養美味家常菜 - 黃瓜雞絲家常做法
12-16
1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量,辣椒油適量,芝麻油適量,鮮貝露適量。2、黃瓜雞絲的做法:雞胸肉洗淨放入鍋中,加適量的水和花椒,煮10分鐘,取出過涼。3、黃瓜洗淨,用器具刮絲備用。4、將過涼後的...
雞絲拌蔬菜的做法
07-29
1、材料:雞肉100克、芹菜200克、鹽5克、五香粉3克、香糟5克。2、雞肉洗淨,煮熟,撕成細絲;3、芹菜去根、葉,洗淨,切段,入沸水中焯一下;4、芹菜盛大碗中,加入雞絲、精鹽、味精、香油,拌勻即可。...
青椒雞絲做法大全
07-08
雞胸肉營養健康,很多人都喜歡吃,今天就介紹家常青椒雞絲做法大全,雞胸肉切絲加生抽等醃製10分鐘,姜蒜切末,油鍋燒至7成熱,放雞絲炒至變色撈出,留底油,放姜蒜末炒香,放青椒絲炒至斷生,放雞肉絲,加調味料炒勻出鍋即可。家常青椒雞...
關於涼拌雞絲簡單做法
12-01
1、雞胸涼水下鍋,放入葱段、薑片,1大勺料酒,煮15分鐘。2、取出來放到保鮮袋裏,用擀麪杖敲散,再撕成細絲。3、調個拌雞絲的料汁,蒜末、洋葱絲、青尖椒碎、紅尖椒碎、香菜段混合,調入1大勺白糖,一點點鹽,1大勺生抽,2大勺陳醋,1小勺...
枸杞雞絲怎麼做
12-29
1、材料:雞胸肉100克,綠豆芽300克,枸杞少許,雞蛋2個,花生油、鹽、香油、葱花、澱粉適量。2、將雞胸肉切成絲,用蛋清、澱粉拌勻;枸杞用温水泡好備用;綠豆芽洗淨,揀去豆皮。3、炒鍋注油燒至五成熱,放入雞絲煸炒幾下,盛出。4、鍋內...
麻辣雞絲怎麼拌醬料
06-15
麻辣雞絲醬料怎麼拌,辣椒麪加半勺鹽,加少許清水拌勻,將薑片和葱白放油鍋裏炸,發黃時放葱葉,姜葱炸至焦黃撈出轉小火,把熱油舀入辣椒麪裏拌勻,放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料?主料:辣椒粉30克輔料:菜籽油100克,鹽,香葱5根,生薑;麻辣雞...
怎麼做蒜薹雞絲
07-27
1、食材:蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水,放幹辣椒兩枚,大料一枚,葱白,和薑片燒開。3、水開後,將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏,加一勺料酒去腥,煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...
怎麼做雞絲炒芹菜
07-09
1、材料:雞胸肉、芹菜、蒜蓉、薑末、花椒粒、幹辣椒、澱粉、胡椒粉、香油、雞精。2、將雞胸肉切絲,加澱粉和胡椒粉醃製五分鐘。3、芹菜去葉切小段(也可以不去葉,葉的營養其實也挺豐富)。4、鍋上放底油,下花椒粒爆香後濾出...
家常雞絲三鮮湯麪的做法 - 雞絲三鮮湯麪的做法
12-16
1、材料:掛麪200克,幹蝦仁25克,羊肉50克,韭菜40克,料酒、葱薑汁各15克,醬油5克,精鹽3克,味精2克,雞湯700克,胡椒粉0.5克,芝麻油5克,植物油20克,濕澱粉2克。2、韭菜切成段。羊肉切成絲,用料酒、葱薑汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入...
香辣紅油雞絲的做法 - 香辣紅油雞絲做法介紹
03-26
1、準備材料:雞胸脯肉300克、紫甘藍1片、黃瓜1根。2、調料:自制辣椒油3大勺、姜5片、花椒15粒、大蒜5瓣、陳醋8克、白糖3克、有機生抽8克、鹽適量。3、雞胸肉洗淨撕掉表面白色的筋膜,冷水入鍋,加薑片、花椒粒,大火煮開後撇...
你都學會了嗎 - 香拌雞絲的做法
12-14
1、雞胸肉,黃瓜洗淨。2、備好蒜末,薑片,白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水,加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火,立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...
炒雞絲的做法
11-23
雞肉可以有多種做法,今天就教大家一道炒雞絲,不僅味道好,也很健康。炒雞絲的做法不難,加入蒜薹、白蘿蔔和筍片一起炒,口感更加豐富。怎麼做雞絲味道好食材:雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉...
雞絲春捲家常做法分享 - 雞絲春捲的做法
12-20
1、主料:麪粉200g、冬筍100g、葱40g、馬面魚200g。2、輔料:花生油適量、食鹽3g、味精2g、澱粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法:(1)先把雞肉洗淨。(2)備好的冬筍。(3)把雞肉、冬筍、葱切切成細絲。(4)鍋裏放油,放入雞絲...
雞絲薄餅的做法
05-04
1、食材:麪粉300克、清水70克、雞胸肉2塊、生抽2勺、大葱1大截、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、澱粉1大勺。2、碗中加入300克的普通麪粉,先用100克的開水燙麪,再加入70克左右的清水,拌成面絮狀之後,再揉成一個麪糰,醒面10分鐘之後,很...
炸速凍雞絲的做法
05-06
1、主料:速凍雞胸脯肉350g、花生油適量、食鹽3g、味精2g、料酒10ml、澱粉10g、胡椒粉2g、芝麻10g。2、先把速凍雞肉洗淨切成細絲。3、依次將料酒、鹽、蛋清、澱粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉絲中,用手抓醃製10分鐘。4、...
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