1、主料:菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲。
2、輔料:香油、花椒、鹽、雞精。
3、腐竹提前用冷水泡發;然後洗淨切段。
4、菠菜洗淨切段。
5、乾紅辣椒切段;姜切絲。
6、腐竹焯水後撈出備用。
7、菠菜焯水撈出備用。
8、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻。
9、鍋中熱油,加入花椒炸出香味後去掉花椒。
10、幹辣椒入油鍋炒成辣椒油。
11、將幹辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。
1、主料:菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲。
2、輔料:香油、花椒、鹽、雞精。
3、腐竹提前用冷水泡發;然後洗淨切段。
4、菠菜洗淨切段。
5、乾紅辣椒切段;姜切絲。
6、腐竹焯水後撈出備用。
7、菠菜焯水撈出備用。
8、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻。
9、鍋中熱油,加入花椒炸出香味後去掉花椒。
10、幹辣椒入油鍋炒成辣椒油。
11、將幹辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。