自制油潑辣子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

辣椒粉：(粗)2小勺; 白芝麻: 1小勺; 白糖：1小撮;菜籽油：適量;食鹽：1小撮;水：少許;醋：少許;

自制油潑辣子的做法

碗中放入粗辣椒麪兩小勺、白芝麻一小勺、鹽一小撮、糖一小撮

油加熱至冒煙，關火等一兩分鐘稍稍晾涼，油麪不冒煙了，倒一點的油在碗中，以蓋過碗中材料的量為宜，用勺子攪拌下

等幾分鐘後，把剩下的油再次加熱，關火等一兩分鐘，油麪不冒煙了，全部倒入碗中，再倒入清水（此注意安全，別被油濺到），加幾滴醋，立馬香味兒就激發出來了