燉烏雞的正確燉法

可以做香菇燉烏雞湯，具體做法步驟如下：

1、烏雞收拾乾淨，切掉雞屁股，還有屁股處較厚的油脂也去掉；

2、香菇用温水洗淨泡發；

3、烏雞放入砂鍋，加適量水，大火煮滾後撇去浮沫，加香菇小火燉煮；

4、紅棗洗乾淨；

5、枸杞洗乾淨；

6、準備幹山藥片；

7、烏雞燉煮20分鐘，加紅棗；

8、再放入山藥片煮10分鐘；

9、放入枸杞煮2分鐘即可。

1.

烏雞收拾乾淨，切掉雞屁股，還有屁股處較厚的油脂也去掉；

2.

香菇用温水洗淨泡發；

3.

烏雞放入砂鍋，加適量水，大火煮滾後撇去浮沫，加香菇小火燉煮；

4.

紅棗洗乾淨；

5.

枸杞洗乾淨；

6.

準備幹山藥片；

7.

烏雞燉煮20分鐘，加紅棗；

8.

再放入山藥片煮10分鐘；

9.

放入枸杞煮2分鐘即可。