阿膠的成分有：驢皮，輔料為黃酒，冰糖，豆油。
阿膠（又稱作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠），始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。在中醫學裏，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥，已有2500年的製作用藥歷史。本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。用於多種出血症。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如“千金翼方”，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如“痰火點雪”；治肺破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如“直指方”阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如“醫林集要”阿膠丸；治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
