寶寶吃冬棗,好處多多
冬棗不僅甘甜清脆、皮薄多汁,而且營養豐富。寶寶吃冬棗,可以補充很生素,如維生素A、維生素E、維生素C、維生素P,還可以補充鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,還有調節免疫力、防治心血管並解毒保肝等作用。最值得一提的是,冬棗的維C含量特別豐富。一般提到維C之王,我們多半會想到獼猴桃,但其實,鮮棗的維C含量比獼猴桃高很多。每100克果肉維生素C含量高達380-600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克),是蘋果的70倍,柑橘的16倍。
最合適幼兒的冬棗吃法蒸冬棗
冬棗洗淨,放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘(蒸掉多餘的水分,這樣有利於保存);晾曬至七八成幹(大概需要一個星期左右);用水清洗一下,再根據個人口味加入適量紅糖攪拌均勻,放入蒸鍋蒸30分鐘左右即可。
忌與維生素K同食
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。
忌與黃瓜蘿蔔同食
蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
忌與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
忌與退熱藥同食
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。