寒冷的冬季，很多人的每天餐桌上少不了大葷菜餚，可大餐吃多了難免不消化。此時，若喝上一碗白蘿蔔湯，不但味道鮮美，還能加速消化，養胃暖身。
方法
研究發現，蘿蔔中的維生素C可幫助消除體內廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，其富含的酶還能吸收食物中的澱粉，化解積食，幫助消化，預防胃痛和胃潰瘍，可謂“水煮蘿蔔勝胃藥”。
做法很簡單：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔和豆腐洗淨，切成條，用沸水焯一下撈出待用；另起油鍋，炒香適量辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐放入鍋中，大火煮開後加入大白菜再次煮開，用鹽調味，撒上香菜末盛出即可食用。
另起油鍋，炒香適量辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐放入鍋中，大火煮開後加入大白菜再次煮開，用鹽調味，撒上香菜末盛出即可食用。
