餛飩 過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。相傳漢朝時，北方匈奴經常擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，勸渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，
小至
唐·杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
冬天是一個滋補的好時節，特別是冬至的時候更是一個滋補的好時候，冬至的時候最好是能夠喝上一些美味的湯： 一、桂圓紅棗烏雞湯 紅棗和桂圓都是温熱滋補的食物，而且還能夠起到非常好的補益氣血的作用，可以起到非常棒的美容養顏的效果，特別適
刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動浮灰。
一. 冬天喝什麼湯比較好——蘿蔔湯 古代有句諺語説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，雖然有些誇張，但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便祕，同時還等達到養顏美容的效果。以下給你推薦幾款蘿蔔湯的做法。 1. 蘿蔔羊排骨 材料：羊
岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。
1.當歸首烏雞湯 當歸甘温補血通經.辛散温通而活血止痛，質潤可潤腸通便。何首烏強壯神經，治療神經衰弱，還可強心，助血液生長，還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。枸杞子補養肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，温補之力強，最適於肝血虛之人服用。 2.銀
雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。
1、紅糖水 寒冷的冬季強調温補，紅糖水是最好的温補品。其好處在於“温而補之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。 2、山楂 冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又
【古詩今譯】
枸杞海蔘豬肉餅 原料：幹海蔘150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。 做法： 1、精豬肉洗淨剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。 2、海蔘用清水泡發，洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。 3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉
天時人事，每天變化得很快，轉眼又到冬至了，過了冬至白日漸長，天氣日漸回暖，春天即將回來了。刺繡女工因白晝變長而可多繡幾根五彩絲線，吹管的六律已飛動了葭灰。堤岸好像等待臘月快點的過去，好讓柳樹舒展枝條，抽出新芽，山也要衝破寒氣，好讓梅花開放。我雖然身處異鄉，但這裏的景物與故鄉的沒有什麼不同之處，因此，讓小兒斟上酒來，一飲而盡。
1.當歸首烏雞湯 當歸甘温補血通經.辛散温通而活血止痛，質潤可潤腸通便。何首烏強壯神經，治療神經衰弱，還可強心，助血液生長，還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。枸杞子補養肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，温補之力強，最適於肝血虛之人服用。 2.銀
【詩詞賞析】
也可直接點“搜索資料”搜索整個問題。 冬至 養生 男人 湯好 搜索資料 本地圖片 圖片鏈接 提交回答 匿名 回答自動保存中為你推薦:特別推薦
《小至》是唐代詩人杜甫的一首七律。此詩寫冬至前後的時令變化，刺繡女工、吹管葭飛、河邊柳樹、山上梅花等生動地描繪出了冬天裏孕育着的春天景象。
1.中醫自古就有忠告——“人蔘殺人無過”，無論什麼補品再好也要適度，否則就是毒藥。 而且醫書上記載説：“有一分之虛，必有一定程度之邪。”所以在補虛的同時，您應該先清除邪氣。 有的人服用人蔘、黃芪、地黃，結果出現了脾胃脹滿的情況，這是因為
由於冬至特定的節氣和自然環境，詩人墨客們都會感歎時光與人生，感歎歲末與寒冬，謳歌冬至節。詩聖杜甫《小至》詩中的“小至”是指冬至日的第二天（一説前一天）。詩的末二句寫出詩人對故鄉的回憶。雖然身處異鄉，但云物不殊，教兒斟酒，舉杯痛飲。這舉動和詩中寫冬天裏孕育着春天氣氛的基調是一致的，都反映出詩人難得的舒適心情。
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【養生解讀】
冬至做好養生的話，可以適當的吃些薏仁山藥粥，把薏苡仁煮爛熟，之後再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥後來食用，有着健脾、補肺、養胃的作用，對於勞咳乾咳、陰虛內熱、食慾減退以及大便瀉泄等一切脾肺氣虛的情況都是非
12月22日迎來冬至節氣，中醫認為，冬至一陽生，陰極之至，陽氣始生。簡單地説便是冬至是陽氣開始逐漸萌發生長的時機，此時注意養生，有利於健康過冬，甚至能為來年春天的健康貯備能量。
冬至遵循3個基本原則 1、起居冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄鋭的最佳時段。在起居上，應早睡晚起。有晨練習慣的人羣應注意，晨練時間不宜過早，以免誘發呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發。 2、藥補在這個階段，
冬至養生勿忘兩種餃子
宜於冬至進補的食物不少，大致可分為平補、温補、滋補三大類。一般説來，温補宜用熱性食物，用於氣虛;滋補宜用寒性食物，用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。 平補：豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿蔔、桂圓
養生專家提醒，冬至節氣要用好兩種“餃子”。
穿着暖和 自古就有“秋防燥、冬防寒”的説法，因為冬季寒冷，特別是北方寒風刺骨，如果不注意防寒，那麼，“外寒侵入機體，經久不散，易傷人體的陽氣，導致內寒產生，使人生脖。所以，進入冬季後，要把防寒作為養生的第一要務，不可硬撐。無論是在
第一種餃子是用來吃的，俗話説“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。
1、冬至進補食物吃什麼：餃子 冬至吃餃子不凍耳朵。這種説法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒要材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為
餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有醫聖美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食，原來主要是用驅寒活血的藥材攪拌在肉餡裏，用麪皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟後給凍傷的人吃。
冬至這天的餃子這樣吃：大多數人會選擇羊肉餡的，羊肉性温熱，起到温陽，驅寒的作用，還有温養臟腑的作用。吃餃子蘸醋也可起到調味、解膩的作用，吃過餃子不可馬上躺下。 冬至養生滋補這4方面：補氣、補血、補陰、補陽。 補氣食品是指具有補氣健
如今，如今自己動手包餃子已經成了冬至裏的習俗。冬至節氣，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉、香菜肉餡的餃子，有助於温補氣血，增加熱量。
冬至這天，每個地方的習俗不同，而且喜歡吃的東西也不一樣的，所以冬至裏吃的東西也不同。 北方人一般都是很喜歡吃麪食的，所以冬至這天，必須要吃的就是餃子了，最常見的就是蘿蔔餡兒的餃子，吃起來特別的好吃，在北方還有這樣的一個説法，就是
第二種“餃子”長在我們身上，就是我們的耳朵。耳朵不僅是人類的聽覺器官，其實按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫認為，腎開竅於耳。冬至以後氣血運行不暢的或者腎陽虛的人耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經常按摩耳朵，有助於腎臟的保健和氣血的順暢。其中最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。
冬至養生的食物 1、餃子 冬至吃餃子幾乎已經成為一種習慣，冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。 2、湯圓 北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、之意，也具有“取圓以達陽氣”之意。因為自
拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然後向下拉耳垂15～20次，發熱發燙為度。
1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。 2.豬肉 相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含
提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發熱為度。
1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。 2.豬肉 相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含
摩耳輪：拇指位於耳輪內側，其餘四指位於耳輪外側，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發熱為止。
温性食物 温性的食物有雞肉、牛肉、羊肉、雞蛋、海蔘、海膽黃、帶魚、鮑魚、蝦、鯽魚、桂圓、核桃、蓮藕、大棗、糯米、小米、芝麻、山藥、紅薯、南瓜、板栗、木耳等。 陽虛的人，在沒有上火的情況下，飲食上可以選用適量的牛肉、羊肉、狗肉等温
冬至進補喝老母雞湯
冬季是健康“儲蓄”的最好季節。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏於內。人在這時只要順應這一時令，遵循“冬藏”養生之道，做到多“儲蓄”、少“透支”，就能健康長壽。 中醫理論食補 潤肺益胃 枸杞羊肉高粱潤肺益胃 飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益
按照南京的民間習俗，南京人素來有“一九一隻雞”的風俗。就是從冬至算起，每進“一九”喝一次雞湯。老母雞湯雖然有補益功效，但卻不是什麼人都適合喝，喝不對還會適得其反，補身不成反傷身。
冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。各地在冬
夏公旭介紹説，很多人不分體質就盲目食療進補，往往都是“補”出了問題才想到找醫生諮詢，老母雞湯雖然是傳統滋補食療美食，但是有些人卻不適合食用。一般來説，脾胃虛弱、痰濕和濕熱體質的人羣都不宜喝老母雞湯進補。老母雞湯屬於比較厚膩的滋補食療湯品，脾胃運化功能較差的人不但不能充分吸收其中的有益物質，反而會給脾胃帶來負擔。
1.餃子 冬至吃餃子不凍耳朵。這種説法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化
如果你想知道自己適不適合喝老母雞湯進補，不妨伸出自己的舌頭，對着鏡子看一看舌苔。舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排的人一般屬於痰濕體質，脾虛的人舌邊一般也有齒印。濕熱體質的人舌苔不但比較膩，還會帶些黃，這是比較粗略的判斷方法。
冬至吃什麼菜【篇一：韓國節日吃什麼？】同一個地球，哪的月亮更亮？當然是中秋的月亮最亮了。陰曆八月十五日至十八日：秋夕(或稱中秋節)是豐收和感恩的節日,和春節並稱為韓國最大的節日，放三天的假。第一天早晨，人們穿上新衣，帶着用穀食做成
如果出現上述特徵，最好不要喝老母雞湯進補。可以先到醫院嘗試調理一下身體，等到體質比較健康的時候再進補，這樣才能真正達到進補的效果。
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求冬至滋補藥膳方（通用型）
1.中醫自古就有忠告——“人蔘殺人無過”，無論什麼補品再好也要適度，否則就是毒藥。
而且醫書上記載説：“有一分之虛，必有一定程度之邪。”所以在補虛的同時，您應該先清除邪氣。
有的人服用人蔘、黃芪、地黃，結果出現了脾胃脹滿的情況，這是因為他們的脾胃裏面有痰濕、毒素等垃圾堵在那裏。這時服用補藥，不但不能達到補身的效果，反而會加重積滯。所以我建議您在服用補藥之前，先做好內在的清理工作。
入冬以後，天氣很燥e69da5e6ba90e799bee5baa631333262383664，每個人的火氣都很大，愛發脾氣、情緒容易激動。而老人家的血管很脆弱，在這種氣候下，血壓容易升高，所以他們更要抓緊清理內火，不讓情緒產生太多波動。
身邊有很多人常常存在虛不受補的狀況，這個時候就要先清除體內的毒素和痰濕，這樣再喝補品時，身體由內而外地清爽，吃補品也不容易上火了。
多燉幾次蘿蔔湯喝，白蘿蔔有“賽人蔘”的美譽，中醫認為它能下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便。也就是説，它具有清潔腸胃的作用。連服上幾天蘿蔔汁，就能將體內淤積的毒素、濁氣通過大小便排出去。有句話是“十月蘿蔔收，醫生撒了手。”可見它的藥用價值。另外，適量服用，不但能使補品更好地吸收，還能消減一些補品帶來的副作用。
2.氣血雙補，人間可尋“八珍湯”
這個方子由當歸10克、川穹5克、白芍8克、熟地15克、人蔘3克、白朮10克、茯苓8克、炙甘草5克組成，雖然看起來有點複雜，但用起來簡單得很。您到藥店按劑量抓好，拿它燉雞燉肉就可以。
老人家每個月喝上幾副作為保養，不但可以增強體質、補養氣血，還能延緩衰老。女人經期過後喝上四五天，就能把內分泌調理得很正常，像臉色發黃、頭髮枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經不調、貧血、更年期、病後及孕後虛弱這一類問題就可以用它來調理。
大雪過後是冬令進補的最佳時機，您的身體沒什麼毛病也可以在這時喝一喝“八珍湯”，能讓您過個舒舒服服的冬天。
健康長壽靠什麼。無非兩個字——氣血，這兩樣是生命的基礎，我們的內臟都要靠氣來推動，血來營養。氣血調和則五臟安，氣血不和則疾病生。氣虛的人容易疲勞、情緒消極、什麼都不愛幹。別人覺得他很懶，其實他是氣不足了。而血虛的人火氣大，容易犯急、暴躁，愛發脾氣，別人説這個人脾氣怎麼這麼差，其實他是體內的血虧了。
從這個節氣開始抓緊行動，多做鍛鍊，減少消耗，適時地配合喝“八珍湯”來調養，就能很好地補足氣血，而您的人生也會走得更遠。
參考資料：24節氣養生
關於閆民川的冬至順安養生湯，高麗蔘20克應該要放多少水
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冬至應該吃什麼？
冬至做好養生的話，可以適當的吃些薏仁copy山藥粥，把薏苡仁煮爛熟，之後再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥後來食用，有着健脾、補肺、養胃的作用，對於勞咳乾咳、陰虛內熱、食慾減退以及大便瀉泄等一切脾肺氣百虛的情況都是非常適用的。
當然百合銀耳粳米粥也是非常不錯的選擇，先把銀耳放到水裏面浸泡而發漲，再與適量的粳米以及百合與冰糖，一起煮成粥後來食度用，有着很好的清心潤肺的作用，粳米有着補中氣以及健脾胃的作用，銀耳有養胃生津的作用，而百合則有着潤燥除煩的作用，對熱病後餘熱沒有好、胃陰不足以及慢性咳嗽的情況都是非常適用的。
另外還有羊肉燉蘿蔔，把紅蘿蔔與問白蘿蔔清洗乾淨，再把皮去掉清洗乾淨切成塊狀，羊肉洗乾淨切成塊狀，並放到沸水裏面把血水焯去，砂鍋裏面加適量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生薑放進去，用小答火燉到六成熟，加入蘿蔔燉熟，加味精與食鹽調味，有着温中暖下以及益氣補虛的作用。
秋冬季煲什麼湯有益
馬蹄鮮平菇片湯
關鍵詞：清腸排毒 祛脂降壓
秋冬時人們在飲食上往往比暑夏時吃得多，特別是進食禽肉類，一則可能會加重脾胃的負擔，二則可能會引起體抄重的增加，所以此時要適當進飲些素湯來調節，馬蹄鮮平菇片湯不但味道鮮美，而且有清腸排毒、祛脂降壓、防癌利水的功效，為男女老少皆宜的湯水。馬蹄，中醫及民間都認為它襲是“消宿食”的果蔬兼之之物。而平菇能滋養脾胃、除温邪、驅風、散寒、舒筋活絡，現代醫學還認為它是一種防癌食品。
材料：馬蹄100克、鮮平菇250克、蒜2小瓣、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨，馬蹄削皮、切片；鮮平菇切片；蒜剁為茸。起油鑊爆香姜蒜，下平菇稍炒片刻，加入馬蹄和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸後，改為中火滾約20分鐘，zd調入適量食鹽、油或麻油，此量可供3~4人用。
參考資料：廣州日報 時間: 2008-11-24
本回答被提問者採納冬至養生吃什麼菜好 冬至遵循3個基本原則
冬至遵循3個基本原則
1、起居冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄鋭的最佳時段。在起居上，應早睡晚起。有晨練習慣的人羣應注意，晨練時間不宜過早，以免誘發呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發。
2、藥補在這個階段，有些人喜歡藥物的冬令進補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養藥物，服用時感滑潤爽口，既能進補，又能治病。有病治病，無病防病，所以冬季進補膏方在有些地方成為一種時尚。
3、食補俗話説，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫又分為幾大類。
冬至養生吃什麼菜好
羊肉燉白蘿蔔
[配料]白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法]白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
[功效]益氣補虛，温中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
炒雙菇：
[配料]水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
[做法]香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
[功效]補益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
麻油拌菠菜
[配料]菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
[做法]菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效]通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。
另外，建議大家多吃e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337376264山藥(蒸、煮均可)，它有健脾，補肺，固腎益精的作用。
飲食禁忌：
吃蘿蔔時不能和人蔘、西洋參、首烏同服。
羊肉禁與南瓜同食。
最後，冬至節氣以後，天氣冷了，周身的血管收縮，血管收縮就會造成血壓的增高，老年人本身有動脈硬化的問題，血管比較脆，大腦的組織緒構比較軟，一旦血壓升高的時候往往造成腦出血，即中風。平常説，多吃魚少吃肉，多吃蔬菜和豆腐;多吃含葉酸這類的食物，能夠有效的防止中風，能夠降低20%中風的發生率。建議一天最好吃400毫克這類的食物，那麼哪些食物含葉酸較多呢?專家説像大豆、蘑菇等菌類、還有蔬菜中的菠菜、油菜，以及水果中的橘子都含有較多的葉酸，所以您不妨多吃一點。
