美味食物看過來 - 冬至養生強身正當時

在中國有冬至吃餃子的風俗。俗話説：“冬至到，吃水餃。”當然冬至的傳統美食不止只有吃餃子，有的是滕州羊肉湯、江南米飯、台灣糯糕、台州擂圓、蘇州釀酒、江西麻餈。因為不少人都很重視冬至這個節氣以及習俗，那麼現在就為大家介紹一下關於冬至的養生美食吧!

美食

餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

餃子
諺雲：“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”。為了是餃子味道鮮美，儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。

釀酒
冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。

薑母鴨
冬至吃薑母鴨，它具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

年糕
冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。