1、黑米具有補腎壯陽的營養價值。黑米的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。因此逐漸被人們所熟悉。並且黑米在皇帝時代是“貢米”，具有良好的醫療保健作用，一般老百姓是吃不到的。現在研究發現黑色食物的營養價值更高。
2、營養學家們的深入研究，一直認為黑色食品是一種理想的保健佳品，專家們指出天然食物的營養與它們的顏色密切相關。除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養價值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。
3、因此，人們越來越喜愛黑米了。編輯推薦：滋補減肥：黑米百合銀耳粥 黑米的營養價值，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、補腎壯陽的滋補佳品。黑米具有補腎壯陽的營養價值，經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。它能明顯提高*紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
