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1、奶酪裏面含有十分豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質元素,還有多種維生素和脂肪。
2、但在奶酪裏面,膽固醇含量其實並非很高,打個比方,例如1公斤的奶酪裏面,排除了牛奶中大量的水分之後,就等於濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素,被人體吸收率高達96%-98%。
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