材料：雞蛋1個、香葱1根、食鹽適量、香油適量、醬油適量。 1、準備香葱1根，雞蛋1個，小碗1個，食鹽味達美香油備用，温水75g。 2、雞蛋打碎，用筷子慢慢攪拌均勻。 3、加入適量食鹽，倒入75g温水攪勻（雞蛋與温水的比例為1:1.5，水越多越嫩些，
準備材料：雞蛋、葱花、生抽、涼開水。
如何蒸雞蛋羹更嫩滑 兩個竅門：用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水；等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙)。 1.雞蛋三個，打到碗裏。 2.開始往裏加水：這裏推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的
首先打三個雞蛋在碗中，加入涼開水，雞蛋和涼開水的比例為1：2，並攪拌均勻。
材料 主料：雞蛋5個、蝦米10g、豌豆10g；輔料：油適量、鹽適量 豌豆蝦仁雞蛋羹 1 把雞蛋用筷子攪拌均勻 2 準備蝦米 3 從冰箱中取出豌豆 4 放温水適量 5 放適量鹽，一小勺豆油，放入葱花，蝦米，放入蒸鍋中，蒸15--20分鐘 6 出鍋美食了 小貼士
然後把攪拌好的蛋液倒入燉盅，放到加入水的鍋中，用小火燉10分鐘。
香葱雞蛋羹 #孕產婦食譜#的做法 1. 準備好食材：雞蛋、小葱、蒸魚鼓油、香油，食鹽 2. 雞蛋磕入一個較深的容器內，加入1茶匙食鹽 3. 用手動打蛋器或筷子攪散成蛋液 4. 往蛋液裏徐徐倒入2倍蛋液的温開水，邊倒邊攪，兩手同時進行。這時的蛋液會比
燉好之後端出來，表面撒上少許的葱花，嫩滑雞蛋羹就完成了。
用料 西紅柿半個 雞蛋一個 西蘭花一朵 油適量 水適量 鹽少許 水澱粉少許 香油少許 西紅柿雞蛋羹的做法 1、西紅柿半個，雞蛋一個，西蘭花一朵；西紅柿雞蛋羹的做法 步驟1 2、炒鍋放少許油加熱，放入雞蛋黃煎成餅，然後切成小丁放在盤中備用；西紅
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七彩雞蛋羹怎麼做好吃
用料
主料雞蛋3個
輔料胡蘿蔔1根白菜10-15棵
七彩蒸蛋的做法
1.
胡蘿蔔切塊，白菜洗乾淨
2.
胡蘿蔔，白菜分別用榨汁機榨汁
3.
將胡蘿蔔汁，青菜汁分別倒入裝又一個雞蛋的碗裏，加少量鹽…打散
4.
綠色的是蔬菜雞蛋液，*的是胡蘿蔔雞蛋液，*的是純雞蛋液。用過濾網過濾一次，放在蒸鍋上面
5.
大火放蒸鍋，蓋上蓋子蒸
6.
西瓜切花放在蔬菜雞蛋液上
7.
胡蘿蔔雞蛋液
8.
雞蛋上面西瓜，哈蜜瓜皮，哈蜜瓜
9.
蔬菜汁
雞蛋怎麼做才好吃 温水打蛋雞蛋羹會蒸更嫩
如何蒸雞蛋羹更嫩滑
兩個竅門：用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水；等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙)。
1.雞蛋三個，打到碗裏。
2.開始往裏加水：這裏推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍(即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往裏加水比較方便)，廣州新東方烹飪學校教你如何蒸雞蛋羹更滑嫩，加入的水一定要是温水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門，沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止。
3.依據個人口味加入鹽，我喜歡放些蠔油(超市裏面可以買到)，這樣蒸出來的蛋羹味道好。注重：不管是加鹽還是蠔油，一定不要加多，雞蛋比較不吃鹽，加多了很鹹，會把這道菜的鮮味完全破壞。
4.放入蒸鍋開始蒸。
注意第二個讓蛋羹鮮嫩的竅門：等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙)
蒸7-8分鐘後，會發現雞蛋已經凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了
依據個人口味，起鍋前可以預備少許香葱末、香油和生抽，起鍋後倒入蒸好的蛋羹中
香噴噴的蛋羹絕對不亞於外面飯店裏做的呦！
怎麼做牛奶雞蛋羹好吃
主料
雞蛋
150克
輔料
純牛奶
200毫升
温水
70克
鮮味汁
適量
香油
適量
步驟
1.雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中
2.用筷子將雞蛋打散後，倒入70克温開水
3.接着倒入200克加熱後晾温的純牛奶，用筷子朝一個方向攪拌至均勻
4.用濾網過濾一下
5.倒入奶鍋中
6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開後轉中火蒸10分鐘關火
9.取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了
豌豆雞蛋羹怎麼做好吃
材料
主料：雞蛋5個、蝦米10g、豌豆10g；
輔料：油適量、鹽適量
豌豆蝦仁雞蛋羹
1
把雞蛋用筷子攪拌均勻
2
準備蝦米
3
從冰箱中取出豌豆
4
放温水適量
5
放適量鹽，一小勺豆油，放入葱花，蝦米，放入蒸鍋中，蒸15--20分鐘
6
出鍋美食了
小貼士
孕婦雞蛋羹怎麼做好吃
香葱雞蛋羹 #孕產婦食譜#的做法
1.
準備好食材：雞蛋、小葱、蒸魚鼓油、香油，食鹽
2.
雞蛋磕入一個較深的容器內，加入1茶匙食鹽
3.
用手動打蛋器或筷子攪散成蛋液
4.
往蛋液裏徐徐倒入2倍蛋液的温開水，邊倒邊攪，兩手同時進行。這時的蛋液會比之前稀、顏色也淺一些，同時也會有很多氣泡，要用麪粉篩過濾一遍。
5.
將過濾後的蛋羹液倒入耐高温容器裏，靜至10分鐘讓蛋羹液表面的氣泡自然散去，亦可用湯匙將氣泡輕輕撇出去。
6.
蒸鍋加足夠的水，待蒸鍋冒出熱氣後，將裝有蛋液的容器移到蒸屜上（容器要蓋上蓋子或保鮮膜，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上導致成品出現蜂窩），用牙籤在保鮮膜上均勻地扎一些小孔方便透氣，蓋上鍋蓋蒸12分鐘左右，關火後虛蒸3分鐘再開蓋取出。
7.
將洗淨的小香葱剪碎
8.
出鍋後的雞蛋羹撒上葱花、調入適量香油，蒸魚鼓油，即可食用
