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1、香蕉在六七分熟的時可以採摘。
2、當蕉果飽滿度達6.5成時,催熟後勉強可食;當飽滿度越過9成時,催熟度果皮容易爆裂,因此,應在飽滿度7-9成時才採收,作較長期貯藏或遠運的蕉果,其採收時的飽滿度要小一些,如運往東北、新疆的應在7成飽滿採收。
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