材料:熟雞肉、澱粉、菜心、小葱、醬油、鹽、油。
做法:
1、將熟雞肉處理一下。撕成大概四五釐米的條狀備用,這時將菜心外面的皮撕掉後改刀,切成細條;
2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會,大概五分鐘後撈出,倒入醬油,放入適當的鹽,攪拌均勻;
3、將油倒入鍋中,油温40度左右時放入處理好的雞絲,翻炒均勻,倒入菜心,這時改用大火爆炒一分鐘後,撒上葱花就可以起鍋了。
材料:熟雞肉、澱粉、菜心、小葱、醬油、鹽、油。
做法:
1、將熟雞肉處理一下。撕成大概四五釐米的條狀備用,這時將菜心外面的皮撕掉後改刀,切成細條;
2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會,大概五分鐘後撈出,倒入醬油,放入適當的鹽,攪拌均勻;
3、將油倒入鍋中,油温40度左右時放入處理好的雞絲,翻炒均勻,倒入菜心,這時改用大火爆炒一分鐘後,撒上葱花就可以起鍋了。