胡蘿蔔能做什麼

胡蘿蔔用來涼拌、炒菜、燉菜或者煮湯均可。推薦胡蘿蔔炒土豆絲，做法步驟：

用料：胡蘿蔔200克、土豆100克、黃油50克、大葱10克、料酒10克、鹽2克、味精1克、白砂糖10克；

1、將胡蘿蔔洗淨切絲，土豆洗淨去皮，切絲，葱白洗淨，剖開，斜切成絲；

2、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻；

3、倒入土豆絲，炒到斷生時放入葱絲炒透；

4、加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻；

5、加入味精，盛入盤中即可。