蒜蓉香菇油菜
香菇切片，油菜切段、蒜切末。油熱放入蒜末炒香，倒入油菜段翻炒變軟，加入1勺生抽+適量鹽+1勺鮮雞汁，大火快炒出鍋。
香菇油菜餅
油菜、香菇放入沸水鍋中焯水，然後撈出。將焯好的油菜、香菇，和去皮的胡蘿蔔分別切成碎末。蔬菜末倒入大碗中，碗內打入2個雞蛋，加入普通麪粉、鮮菇粉、鹽。將這些食材充分攪拌均勻，製作成無顆粒的濃稠麪糊狀態。不粘鍋內刷一層薄油，倒入攪拌好的麪糊，輕輕晃勻。繼續煎至兩面全部變色定型，熟透取出，切成適合咀嚼的小塊。
藤椒香菇油菜
香菇油菜胡蘿蔔摘洗乾淨，所需要的食材改刀，自制的辣椒醬，葱，蒜，爆鍋，放入豬肉片炒變色後倒少許老抽上色，放入香菇煸炒，放入胡蘿蔔片，繼續炒，最後放入油菜，出鍋前放入一勺藤椒油醋鹽即可。
