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月餅的內容
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如何挑選正宗老式月餅
12-31
1、看外形。好的月餅烤出來是金黃色的,表面很均勻,不好的月餅顏色較深或較淺,顏色不均勻。2、看月餅的腰。好的月餅中間的腰是鼓起來的,這是因爲好的月餅一般是用隧道式的烘烤,一趟就烘好了。3、看月餅的生產地。北方生產...
月餅回油要放冰箱嗎
12-29
根據具體情況而定。通常月餅回油建議根據實際的天氣而定,溫度高的時候建議放冰箱,溫度低的時候則建議常溫回油或者放置高溫條件下回油,但月餅回油的最好在保持乾燥、通風下進行,避免月餅變質。月餅做好怎麼放置回油:溫度較...
吃不完的月餅怎麼辦
12-28
1、常溫儲存,一兩天吃完。如果吃不完的月餅並不是很多,可以計劃在一兩天內吃完,那就完全沒什麼擔心的,常溫下儲存即可。注意通風、透氣、在乾燥的地方就行。適當拿保鮮袋密封一下,防止蚊蟲偷吃,破壞。如果你特別愛吃,即可吃...
月餅的宣傳語有哪些
12-26
月餅的宣傳語:月是故鄉明,情是親人濃,一份天倫好禮傳達永遠的祝福;送愛人禮盒推薦——海上生明月,天涯共此時;一份天倫禮盒情深意重,祝你和朋友,一起分享中秋的感動。月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美...
月餅怎麼吃不會長肉
12-29
1、月餅的種類和口味非常豐富,但其實不管哪種月餅熱量都是非常高的,尤其是酥皮月餅、鮮肉月餅這類,所以如果是在減肥期間的話,每天吃月餅的數量最好不要超過一個。事實上如果是想要減肥,對於月餅這種高熱量食物當然是吃的...
有創意的月餅廣告語
01-08
1、給時光一點空間——時光與你。2、讓時光更有價值——時光與你。3、人生相親相愛,燕窩月餅相伴。4、時光爲你停留,健康因爲牽掛。5、年年醉美時光·與你甜蜜分享。6、月下團圓時光,與你相伴健康。7、燕窩月餅,與你共渡...
吃了很多月餅怎麼補救
01-02
1、加強運動:如果月餅不小心吃太多的話,建議要適當的加強運動,可以透過運動的方式將攝入的熱量消耗出來,這樣能預防長胖,同時還能維持身體健康。2、吃助消化食物:吃完月餅之後可以適量吃一點助消化的食物,例如山楂、酸奶等,這...
家庭月餅的做法和配方
12-26
廣式蛋黃蓮蓉月:1、食材:低筋麪粉100g、豆油25g、轉化糖漿70g、蓮蓉餡300g、吉士粉5g、鹹蛋黃5顆、鹼水1g、雞蛋1只。2、將糖漿加熱,熱糖漿中加入鹼水,再加入豆油不停攪拌至均勻,放涼備用。3、過篩後的麪粉,一點點倒入糖油...
切開的月餅存放時間
12-25
1、1-2天。2、月餅開封切開之後建議要儘量吃完,因爲切開后里面的餡料暴露在空氣中非常容易氧化,餡料中含有大量的糖分、油脂,這樣非常容易滋生細菌而變質,如果變質後再食用的話就會對健康造成不好影響。這種切開的月餅最...
選購月餅的方法 - 怎麼選月餅
01-13
1、從正規的渠道挑選月餅。現在買月餅的渠道太多了,可以到實體店購買,也可以在網上購買,但如果想買到正品月餅,我們應該從正規的渠道購買。2、生產日期。針對於食品來說,生產日期尤其重要,因爲它的生產日期意味着月餅新不新...
大月餅怎麼做好吃
12-28
1、做法一:準備用料。水80克小蘇打4克、綿白糖80、玉米油150克、蜂蜜50克、中筋麪粉500克、黑芝麻花生核桃餡360克。準備好黑芝麻花生核桃餡,每一個15克;找一個乾淨的盆,先放4克小蘇打再加80克礦泉水攪拌融化;加入玉米油、...
介紹紫薯南瓜冰皮月餅
01-09
1、取去皮去子的南瓜1000克,上鍋用大火蒸20分鐘左右,蒸好後壓成泥,倒入砂鍋,用小火不停翻炒。2、期間加入50毫升玉米油和50克細砂糖,分兩次加入澄粉20克。一直炒至南瓜泥水分減少,黏稠發糯。3、取去皮紫薯100克,蒸熟後加30毫...
月餅怎麼儲存
01-09
1、一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味。2、在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左...
普通月餅皮最簡單製作方法
12-24
1、工具/原料:澄粉25克、粘米粉40克、糖粉20克、糯米粉40克、玉米油5克、純牛奶180克、糕粉50克。2、把所有材料依次全部倒入大碗中,用手動打蛋器攪拌均勻。3、倒入陶瓷碗中,包上保鮮膜,防止蒸的過程中太多熱水流進麪糊裏...
自己做月餅有什麼要注意的
12-24
1、要注意以下幾點:2、轉化糖漿的分量不能隨意更改,因爲轉化糖漿能夠讓廣式月餅上色均勻,回油度快和延長月餅的保質期。3、做月餅一般選用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油,用這些油類做的月餅烤好後月餅聞不出油的味...
哈密瓜餡月餅如何做
01-08
1、食材:麪粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、梘水4g。2、糖漿和玉米油倒入盆內。3、倒入梘水攪勻。4、倒入麪粉。5、用筷子攪的沒有乾粉。6、再揉成麪糰,靜放一個小時。7、不粘後分成20克的小塊揉圓。8、...
怎樣做蘇皮月餅不掉皮
12-24
1、水油皮原料:普通麪粉300克,玉米油65ml或黃油90克,細砂糖60克,清水130ml(用水量要根據麪粉的吃水量適當調節)。2、油酥原料:低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(可用30ml玉米油代替)。3、做法:製作水油皮:(1)先把水油皮的所有原料混合...
免烤月餅怎麼做好吃
12-28
1、做法一:準備用料。綠豆粉、水、糖、奶油、豆泥。去皮生綠豆仁洗淨溫水浸泡5小時;瀝水蒸1小時;取熱豆仁550克加糖100克攪勻壓成泥;加淡奶油50克拌勻;取30克豆泥加20克豆沙包成團;放入刷過薄油的月餅模壓成形;放入冰箱冷藏2...
月餅的起源介紹
01-13
1、月餅起源於唐朝。2、唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指着空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”,說完把餅分給羣臣一起吃。...
傳統廣式月餅的做法 - 廣東月餅的做法
12-26
1、將月餅糖漿、梘水、色拉油、低筋粉混合後翻拌均勻,抓捏成團,用保鮮膜包好靜置一小時。2、將鹹蛋黃蒸熟,將月餅餡分成小圓球,壓扁月餅餡,包入鹹蛋黃,收口搓圓後待用。3、將醒發的月餅皮分成20g左右的麪糰,搓成圓球,壓扁、放...
詳解美味五仁月餅餡的做法 - 五仁月餅餡料怎麼做
01-02
1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層,上下火,120度,烤十分鐘左右就酥脆了。2、將白芝麻和黑芝麻炒熟。3、將麪粉和糯米粉小火炒熟。4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋,用擀麪杖擀成碎瓣。5、將玉米油燒熱後冷卻,涼後...
怎麼做迷彩冰皮月餅 - 迷彩冰皮月餅的做法
01-05
1、月餅預拌粉250g、白油35g、水220g、巧克力粉3g、抹茶粉2g、月餅餡250g。2、準備冰皮月餅預拌粉、餡料、白油、飴糖、糯米粉、巧克力粉、抹茶粉。3、先將糯米粉放在平底鍋小火炒出香味,微黃時倒出晾涼備用。4、鍋中...
老式酥皮月餅皮的做法和配方
12-31
1、食材:黃油230克、糖粉80克、牛奶70克、低筋麪粉440克、奶粉40克、蛋液適量。2、常溫軟化黃油230克,糖粉80克,牛奶70克。打蛋器打發。3、再準備低筋麪粉440克,奶粉40克。4、打發好的面放到乾麪粉裏,搗散。5、最後用...
怎麼吃冰皮月餅
01-07
1、在未開封的情況下,把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裏儲存,要吃的時候可以直接拿出食用。2、之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里儲存。3、但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用,因爲在速凍格里儲存的...
郵寄自制月餅需要放冰袋嗎 - 自制月餅郵寄可以放冰袋嗎
12-26
1、自制月餅郵寄可以放冰袋。但是最好保證冰化了的水流不到月餅上,其實這個天氣不放冰袋也不容易壞的。2、自制月餅郵寄怎麼包裝是很多人爲朋友呀寄月餅的時候都有的疑問,不過由於月餅的種類很多,不同的月餅保質期都有差...
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