1、製作紅燒排骨面需要準備的食材有面條，香葉，桂皮，花椒，生薑，大蒜，小蔥，青菜，香菇，黃豆芽以及排骨。
2、排骨先焯水，然後鍋裏面加入適量的油，把蔥，姜，蒜放進去爆香，再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒，把香菇排骨放進去，加一些蠔油，老抽，生抽以及五香粉調味，上面再放一些桂皮，蠔油，番茄醬，辣椒粉，蔥，八角以及香葉，加入適量的水用小火慢慢燉煮三個小時。
3、出鍋之前加入適量的鹽調味，等到排骨快要好的時候就把青菜麪條放進去煮。
4、麪條放在碗底，再澆上湯汁，放上排骨以及青菜，再撒上一些小蔥芝麻，這樣就可以吃了，
