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怎樣做軟炸鮮蘑 - 軟炸鮮蘑的正宗做法
09-22
1、食材:平菇適量、食鹽適量、澱粉適量、水適量、五香粉適量、植物油適量。2、平菇一盤,洗淨,去掉根蒂。3、用沸水焯兩分鐘。4、撈出控水。5、把蘑菇的水分擠出去,然後撕成小條。6、把澱粉和麪粉以二比一的比例調好,加鹽,五...
鮮蘑炒瓜片做法
04-19
1、鮮蘑洗淨,撕成條,放開水鍋裏稍燙一下,撈出過涼,擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、超過注油燒熱,下葱薑蒜爆香,放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒。4、放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。5、至快熟時,下黃瓜片翻炒數下後,放入鹽、...
如何做鮮蘑炒雞丁 - 鮮蘑炒雞丁的做法
07-20
1、食材:雞胸肉、鮮蘑菇、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻。3、鮮蘑菇泡發和青椒洗淨切塊,大蒜切末,生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱,下入大蒜,生薑和乾紅椒絲爆香。5、...
蒜汁鮮蘑的做法
11-14
1、主要食材:平菇;輔料:蒜,鹽,白糖,香油,味精。2、平菇洗淨,撕成條狀。用開水焯至熟透,過涼水。3、將平菇攥幹後,加少許鹽、味精醃製10分鐘,使其入味。4、蒜切粒備用。5、兑蒜汁:碗中加入鹽、糖、味精用開水將其溶化,晾涼後加入蒜...
鮮蘑的烹飪方法
07-24
1、材料:鮮蘑菇400克,香菜50克,油、鹽、醬油、白糖、澱粉、葱片、薑絲、味精各適量。2、將蘑菇洗淨,切成厚片。3、將香菜洗淨切1.6釐米長的段。坐勺,加少量油燒熱,用葱、薑絲熗鍋,放入蘑菇片煸炒,加鹽、醬油、糖對好口味,炒熟,...
幹炸鮮蘑
11-13
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蘑菇:750克;食鹽:2勺;澱粉:150克;十三香:適量;植物油:適量;幹炸鮮蘑的做法鮮蘑撕成小條,洗淨,擠幹水分用鹽拌勻醃十分種,擠淨醃出來的水分,放另一盆中將幹澱...
鮮蘑雞湯的做法竅門
07-07
1、家雞半隻,蘑菇適量,土豆2個,葱姜適量,花椒大料少量,鹽適量,白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內,加冷水到剛淹沒雞肉,也可以多加點,留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些,味道好又有營養。3、放入調料。葱姜,花椒大料。先不放...
鮮蘑焯水大概需要多長時間
07-19
1、鮮蘑菇焯水需要2分鐘左右。2、在給鮮蘑菇焯水的時候,需注意焯水過程中不能蓋上鍋蓋。因為鮮蘑菇帶有特殊的腥味,這種腥味可以隨着蒸氣揮發掉,如果蓋上鍋蓋,會導致腥味去除的效果不佳,影響鮮蘑菇的口感。...
鮮蘑怎麼做餡
06-21
1、主料:麪粉,豬肉餡,鮮蘑,胡蘿蔔,玉米調和油。2、調料:料酒,醬油,鹽,葱薑末,胡椒粉,花椒粉,蠔油,芝麻油。3、鮮蘑洗淨後撕成條,入沸水鍋裏汆燙至軟,撈出過涼水。4、將鮮蘑擠去水分後剁成碎末。5、將剁好的鮮蘑碎放進料盆。6、切了半...
怎麼煮番茄湯 - 營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法
02-24
1、材料:鮮平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高湯500ml,鮮姜碎,大葱碎各5g,油20ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水澱粉2湯匙(30ml)。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁;3、中火加熱鍋中的油,放入鮮姜碎、大葱碎翻炒出香味,再放入平菇丁...
幹炸鮮蘑的做法 - 幹炸鮮蘑怎麼做好吃
12-01
1、主料:平菇1大棵。2、輔料:雞蛋清1個。3、調料:澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成條狀,用熱水燙5分鐘。5、平菇攥幹水份,放入1個蛋清,2勺麻辣鮮,1勺孜然,1勺糖拌勻。6、放入10勺澱粉。7、用手抓勻,讓澱粉充...
炸鮮蘑用麪包糠怎麼做
12-01
1、食材:蘑菇,推薦海鮮菇適量、雞蛋液一兩個雞蛋、麪粉或者麪包糠適量、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油温9成之...
鮮蘑菇燉雞肉家常做法 - 鮮蘑燉雞肉怎麼做
07-01
1、食材:雞肉一份,蘑菇若干,葱薑蒜若干。2、雞肉切成塊狀,清水洗淨。3、蘑菇撕成條狀,然後清水洗淨,去除表面的泥土雜質。4、準備葱薑蒜若干,切成碎末,放在一邊備用。同時辣椒切成絲。5、鍋中燒熱倒入食用油,先將雞肉倒入鍋中...
怎麼做鮮蘑豆腐湯 - 鮮蘑豆腐湯
09-22
1、主料:豆腐(南)(150克)蘑菇(鮮蘑)(100克)。2、調料:香油(5克)大葱(10克)鹽(3克)味精(2克)色拉油(20克)等。3、將嫩豆腐洗淨,用沸水燙過後,切成小薄片;鮮蘑菇洗淨,切成小丁;葱洗淨切葱花。4、鍋架火上,放油燒至六成熱,下葱花一半爆出香味後,加入...
鮮蘑胡蘿蔔炒雞蛋的家常做法
04-26
1、材料:鮮蘑150克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、葱,姜,鹽,味精,花椒,澱粉,料酒,蠔油,油適量。2、鮮蘑用手撕成片,用水清洗乾淨,控幹水分。3、把鮮蘑用水焯一下,水開後入鍋10秒鐘撈出,迅速用冷水過涼,瀝乾水分。然後再用手攥一下鮮蘑裏的...
幹炸鮮蘑做法
11-11
1、食材:鮮蘑菇500g、麪粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量;2、鮮蘑菇清洗趕緊,手撕成蘑菇絲,將蘑菇絲放入開水中煮一下,控水備用3、將適量的麪粉放入碗中加入少許的鹽,雞精、打入一個雞蛋,加入水調成麪糊,將蘑菇...
涼拌鮮蘑的做法
07-05
1、食材:鮮蘑250克、青紅椒適量、香菜適量、大蒜適量、辣醬適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許。2、先將鮮蘑用手撕成小塊並洗淨。3、然後將鮮蘑下鍋焯水。4、接着撈出鮮蘑,將焯過水的鮮蘑放入冷水中,並擠幹水份。5、將準...
鮮蘑如何涼拌好吃
07-18
1、主料:平菇250克3人份、紅尖椒3個、尖椒2個。2、鮮蘑撕成小塊洗淨。3、鮮蘑焯過水;過冷水後,擠幹水分。4、配料切碎備用;辣醬加入醬油少許雞精調均勻。5、倒入鮮蘑拌均勻;加入切碎的配料,再次拌均勻。...
炸鮮蘑如何做
07-11
1、食材:鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精適量、鹽適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、麪粉適量。2、把鮮蘑撕成小條備用。3、鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙。4、重新燒開時撈出鮮蘑過冷水。5、把鮮蘑擠幹水分,打入雞蛋。6、...
鮮蘑焯水需要多長時間 - 鮮蘑焯水大概需要多長時間
07-19
1、鮮蘑菇焯水需要2分鐘左右。2、在給鮮蘑菇焯水的時候,需注意焯水過程中不能蓋上鍋蓋。因為鮮蘑菇帶有特殊的腥味,這種腥味可以隨着蒸氣揮發掉,如果蓋上鍋蓋,會導致腥味去除的效果不佳,影響鮮蘑菇的口感。...
燴鮮蘑海蔘介紹
10-17
1、燴鮮蘑海蔘是以水發海蔘為主料製作的藥膳。2、原料:水發海蔘200克,冬筍肉、鮮蘑菇各50克,青豆20克,調料適量。3、做法:青豆用沸水焯熟後浸於冷開水中;其他各料均切成1釐米方丁。把油燒至五成熱,爆人薑末,倒入蘑菇和筍丁,加...
鮮蘑雞湯怎麼做
07-07
1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。2、方法:雞洗乾淨處理好後,剁成大小適中的塊。3、鍋中加入適量的水,放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。5、雞塊放入電飯鍋,加入適量的水,加入薑片。6、...
炸鮮蘑用麪包糠的做法竅門
09-02
1、食材:蘑菇,推薦海鮮菇適量、雞蛋液一兩個雞蛋、麪粉或者麪包糠適量、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油温9成之...
炸鮮蘑用麪包糠怎麼做 - 炸鮮蘑用麪包糠的做法竅門
09-02
1、食材:蘑菇,推薦海鮮菇適量、雞蛋液一兩個雞蛋、麪粉或者麪包糠適量、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油温9成之...
白汁鮮蘑的教程
07-17
1、用料:鮮蘑300克,熟雞蛋1個,熟花生油50克,香油10克,牛奶50克,精鹽8克,料酒5克,味精2克,水澱粉10克,鮮湯75克。2、將熟雞蛋去皮,將蛋白,蛋黃切碎。2.炒鍋放火上,放入花生油,燒熱後加入料酒,精鹽,投入鮮蘑翻炒片刻,再加入鮮湯。3、湯燒...
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