雞蛋糕的內容

1、食材準備。低筋麪粉120克、雞蛋4個、綿白糖80克、玉米油12克。將雞蛋打入無水無油的容器中，加入白糖。2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打發至粘稠基本沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不容易消失即可，全程打發大概15分鐘。3...

1、雞蛋糕可以蒸10分鐘的時間，用文火慢慢蒸煮10分鐘的時間關火，之後悶1分鐘的時間便能食用。2、在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的温水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的蒸雞蛋糕，可多煮一些時...

1、一種是一次移入的方法，一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚，且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前，先將鍋子搖動，使全部翻轉，順着鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外...

雞蛋糕是很多人都喜歡吃的一種糕點，今天小編就來説説怎麼做雞蛋糕，下面咱們一起來看看做法吧！所需材料：雞蛋4個，低筋麪粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻適量製作過程：1、將雞蛋全部打入盆中，無需分離蛋白蛋清，再一次性加入白...

1、食材：雞蛋4個，白糖100g，牛奶40毫升，低筋麪粉100g，泡打粉0.1g，白醋0.1g，實用有10g。2、：準備乾淨無水的容器兩個。3、把雞蛋打開，將蛋清和蛋黃分別放進兩個容器裏。蛋清裏面不能有蛋黃。4、四個蛋黃加兩勺白糖倒入40毫升純牛...

1、雞蛋打散加入少許鹽、黑胡椒、白胡椒備用，雞胸肉煮熟備用。2、熱鍋加少許油先入香菇炒軟再把其它材料倒入炒熟及可，不加任何調料品。3、烤箱預熱時，先把熟的雞胸撕成條狀鋪模具底下再加入雜蔬，最後倒入雞蛋液，喜歡芝士...

1、主料：雞蛋2個、低筋麪粉60克。2、輔料：糖粉70克。3、做法：（1）雞蛋兩個打入盆中。（2）用電動打蛋器低速打起粗泡。（3）加入70克糖粉。（4）將打蛋盆坐於60度左右温水中，高速打發至糊化。（5）提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失...

蒸雞蛋糕需要的時間因火候、蛋的質量、碗的大小、加水量等因素而異。不同的答案有所不同。表示每增加一個雞蛋可以多蒸2分鐘，上限時間為20分鐘；表示最多不能超過10分鐘；表示開鍋後5-7分鐘熟，但建議蒸10分鐘；表示一般需要蒸...

雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物，那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢？下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間，蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老，影響食用口感，另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...

雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物，那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢？下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間，蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老，影響食用口感，另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...

雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。食材：雞蛋（適量)、適量温水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香葱1、香葱洗淨，切葱花。2、首先把雞蛋在碗中打散，...

1、準備好雞蛋50克，糖130克，麪粉130克，泡打粉1克，花生油28克。2、麪粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。將雞蛋打入盆中，倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油。3、用電打繼續低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋，擠入模具...

雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。食材：雞蛋（適量)、適量温水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香葱1、香葱洗淨，切葱花。2、首先把雞蛋在碗中打散，...

1、西蘭花洗淨，切小朵，然後用廚房剪刀剪下頂部綠色的小花部分備用。2、將雞蛋打在碗裏，撒上鹽，倒上料酒和味極鮮，用打蛋器打散打勻。3、準備100g左右的温水，篩入玉米澱粉，攪拌均勻後加入蛋液，繼續拌勻。4、把蛋液裝入自己喜歡...

1、食材配方：3個雞蛋，35克細砂糖（5克放蛋黃裏，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋麪粉，30克玉米油，白醋幾滴。2、蛋清和蛋黃分離，蛋清中不能有蛋黃，不然不容易打發蛋白。3、白糖5克加入水中深化後倒入蛋黃中，放入玉米油，攪拌均...

1、材料：100克菠菜、50克香葱、三個雞蛋、半勺鹽、適量胡椒粉、適量水澱粉。2、鍋中燒水，水開之後將菠菜葉焯水一分鐘去除草酸。撈出來過一遍涼水。然後做成碎末。香葱切成末。碗中打入三個雞蛋。用筷子打散攪拌均勻。...

1、準備兩個雞蛋打散。按2:1的比例加適量温水。攪拌均勻，撇去浮沫。加適量鹽、雞精、蠔油。放適量海米、葱花。2、攪散後，蓋上保鮮膜。用牙籤紮上幾個小孔。上鍋蒸12分鐘。放點小葱花、一點香油。蒸雞蛋糕做好啦。...

1、材料：南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、麪粉40克。2、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。3、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒。4、南瓜泥加入兩個蛋黃。5、攪拌均勻後，再加入過篩的麪粉。6...

1、材料：100克菠菜、50克香葱、三個雞蛋、半勺鹽、適量胡椒粉、適量水澱粉。2、鍋中燒水，水開之後將菠菜葉焯水一分鐘去除草酸。撈出來過一遍涼水。然後做成碎末。香葱切成末。碗中打入三個雞蛋。用筷子打散攪拌均勻。...

1、材料：蝦仁50克、雞蛋50克、胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；3、蝦仁洗淨，切碎；4、雞蛋打散；5、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；6、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。...

在混合蛋清和蛋黃時，筷子打勻，用濾網過濾，去除浮沫，做出來的雞蛋羹不出蜂窩眼。煮雞蛋糕的做法：用料：雞蛋1個、食鹽3克、水適量。製作步驟：雞蛋沖洗乾淨，準備和雞蛋等量的温開水；雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兑入温開水，打散後，用濾網過...

1、打入兩個雞蛋，加入一點醋和鹽去腥，加入適量糖，攪拌均勻。2、加入豆渣攪拌均勻。3、加入適量牛奶，千萬不要稀，要稠稠的！紅棗枸杞放下去不會沉下去那種狀態。4、我用的是小熊燉盅，燉一個小時，竟變成鼓鼓的蛋糕了！無油無麪粉，減...

雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物，那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢？下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間，蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老，影響食用口感，另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...

1、將雞蛋打散在容器裏，邊攪拌邊加入白砂糖、麪粉、生粉、蘇打粉、少量玉米油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麪糊狀。2、將電飯鍋裏用刷子刷上一層玉米油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。3、將攪拌好的蛋糕...

雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物，那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢？下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間，蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老，影響食用口感，另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...